Trockenreinzuchthefe Anchor NT50, 1000 g Gebinde
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Produktnummer:
205005
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Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe Anchor NT50, 1000 g Gebinde"
Hefe
für fruchtige Rotweine
Herkunft
Zellfusion am Rebe und Weininstitut ARC-Nietvoorbij, Stellenbosch, Südafrika,
GMO-frei.
Anwendung
Eignung für die Erzeugung sortentypischer, fülliger Weißweine. NT 45 prägt
feine tropische Fruchtnoten aus.
Gärverlauf
- Kurze Angärphase
- Zügige, vollständige Zuckervergärung
- Alkoholausbeute bei 15°C: 0,58% vol / 4°Oe
Technische Eigenschaften
- Optimaler Temperaturbereich: 14-20°C
- Alkoholtoleranz: 15% vol
- Osmotoleranz:100°Oe
- Resistenz gegenüber freiem SO2: 50 mg/l
- Keine Schaumgärung
Physiologische Eigenschaften
- Mittlere Bildung von Glycerin: 5-7 g/l
- Geringe Bildung von flüchtiger Säure: <0,4 g/l
- Sehr geringe Bildung von flüchtiger Säure: <0,25 g/l
- Keine SO2-Bildung
- Mittlerer Stickstoffbedarf
Killer
Dosierung
20 g/hl
| Hersteller: | Anchor |
|---|---|
| Gewicht: | 1,010 kg |
| Lieferzeit: | 2-10 Tage |
| Spedition Versand: | Nein |
| Preis ohne MwSt.: | 54,20 € |
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