Trockenreinzuchthefen SafCider AS-2, 5 g Gebinde
Produktnummer:
SW10243
Beratung
📧 info@gwein.de
📞 +(49) 7143-8856-0
🕒 Mo-Fr: 08.00 - 12.30 Uhr und 13.30 - 18.00 Uhr
Sa: 8.00 - 13.00 Uhr
Produktinformationen "Trockenreinzuchthefen SafCider AS-2, 5 g Gebinde"
Trockenreinzuchthefen SafCider AS-2, 5 g Gebinde
• Frisches Aromaprofil (Apfel, Zitrusfrüchte) mit schönen, ausgeprägten Fruchtnoten (Apfelmus) für
eine angenehme Gesamtkomplexität. Süßes und rundes Mundgefühl.
Bitte beachten Sie, dass diese Beobachtungen auf
französischen Apfelweinproben basieren!
• Für schwierige Gärbedingungen geeignet, auch für Mischungen mit Zuckersirup.
• Sehr gutes Absetzverhalten, trotz Empfindlichkeit gegenüber dem Killerfaktor • Normale bis schnelle Gär-Kinetik
• Großer Gärtemperaturbereich: 10 – 30 °C
• Geringer Stickstoffbedarf: YAN-Verhältnis**(mg/l)/Zucker (g/l) > 0,7–0,8
• Gute Aufnahme von Fructose
• Empfohlener maximaler anfänglicher SO2-Gehalt: 100 mg/l und geringe Produktion von Acetaldehyd und SO2 • Mittlerer Apfelsäureverbrauch (bis zu 0,9 g/l)
• Mittlere Produktion von 2-Phenylethanol und Ester. Gute Balance zwischen (Amyl-)Acetat und
(fruchtigen) Ethylestern
| Hersteller: | Fermentis |
|---|---|
| Gewicht: | 0,005 kg |
| Lieferzeit: | 2-10 Tage |
| Spedition Versand: | Nein |
| Preis ohne MwSt.: | 3,74 € |
Anmelden