Trockenreinzuchthefen SafCider AC-4, 5 g Gebinde
Produktnummer:
SW10242
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Produktinformationen "Trockenreinzuchthefen SafCider AC-4, 5 g Gebinde"
Trockenreinzuchthefen SafCider AC-4, 5 g Gebinde
• Für süße und trockene Apfelweine aus frischem Apfelsaft oder Apfelsaftkonzentrat.
• Intensives, frisches Aromaprofil (Apfel, Blumen) mit einem knackigen Mundgefühl, das die Struktur
des Apfelweins verbessert.
• Intensives, frisches Aromaprofil (Apfel, Blumen) mit einem knackigen Mundgefühl, das die Struktur
des Apfelweins verbessert.
Bitte beachten Sie, dass diese Beobachtungen auf französischen Apfelweinproben basieren!
• Für schwierige Gärbedingungen geeignet, auch für Mischungen mit Zuckersirup.
• Ausgezeichnetes Absetzverhalten dank ihres Killer-Faktors
• Schnelle Gär-Kinetik
• Großer Gärtemperaturbereich: 10 – 30 °C
• Geringer Stickstoffbedarf: YAN-Verhältnis**(mg/l)/Zucker (g/l) > 0,7–0,8
• Sehr gute Aufnahme von Fructose • Empfohlener maximaler anfänglicher SO2-Gehalt: 75 mg/l
• Sehr geringer Apfelsäureverbrauch (weniger als 0,4 g/l)
• Mittlere Produktion von 2-Phenylethanol und Isoamylacetat
• Hohe Produktion von (fruchtigen) Ethylestern
• Ausgezeichnetes Absetzverhalten dank ihres Killer-Faktors
• Schnelle Gär-Kinetik
• Großer Gärtemperaturbereich: 10 – 30 °C
• Geringer Stickstoffbedarf: YAN-Verhältnis**(mg/l)/Zucker (g/l) > 0,7–0,8
• Sehr gute Aufnahme von Fructose • Empfohlener maximaler anfänglicher SO2-Gehalt: 75 mg/l
• Sehr geringer Apfelsäureverbrauch (weniger als 0,4 g/l)
• Mittlere Produktion von 2-Phenylethanol und Isoamylacetat
• Hohe Produktion von (fruchtigen) Ethylestern
| Hersteller: | Fermentis |
|---|---|
| Gewicht: | 0,005 kg |
| Lieferzeit: | 2-10 Tage |
| Spedition Versand: | Nein |
| Preis ohne MwSt.: | 3,74 € |
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